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油炸、油煎等高油食物香脆可口，极易征服人的感官和味蕾。但这些食物吃多了，又对身体健康明显不利。据《中国居民膳食指南（2022版）》推荐，居民每天的食用油摄入量需要控制在25~30克。然而，光做到这一点还不够，25~30克食用油不是随便吃哪种油都行，健康饮食对食用油的构成成分也提出了明确的要求。